猪尾巴怎么煮啊

猪尾巴莲子红枣汤:

材料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、干莲子2两。

作法:

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;

2、熬猪尾巴汤,3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1、5公升的汤汁;

3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;

4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;

5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;

6、红枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。

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