麦饭石锅可以用铁铲吗
不可以。麦饭石锅的三个注意事项:不能用金属铲、煮海鲜尽快清洗、第一次使用锅,应在锅表面涂上油,保护涂层。因为金属铲会破坏石炒锅的结构,从而使麦饭石锅粘锅糊底。
麦饭石锅特点:麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,材料不含有麦饭石,并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
麦饭石锅风味正:因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味:炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附,从而达到去除异味的效果。
麦饭石锅补充营养:菜肴炖熟的过程中,麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多,锰含量增加到原含量的50%以上。
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