请问湿辣牛肉制作方法及配方
湿辣牛肉
材料:
主料:牛肉200克、干辣椒50克、姜适量;
辅料:料酒3克、生粉9克、鸡精少许、花生油适量、葱适量、盐少许、蒜适量、生抽3克。
步骤:
1、食材洗净待用;
2、干辣椒、生抽、生粉、料酒待用;
3、牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制10分钟;
4、干辣椒用温水泡5分钟,去水待用;
5、热锅冷油,爆香姜、蒜,闻到香味后下牛肉爆炒一分钟;
6、大约5成熟,捞起待用;
7、爆炒辣椒,闻到辣椒香味后,把牛肉重新入锅大火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、3克生粉;
8、下葱,关火,装盘即可。
0
纠错
猜你喜欢
我是特种兵红蓝军对抗第几集
第六集分开始的,我是特种兵,原名 * 上膛。本剧是根据知名作家...生漆正确调制方法
首先试配小样。首先确定油漆样板或样品内含多少种颜色的复色漆,...有没有桂花蜜呢
有桂花蜜,桂花蜜的介绍桂花蜜也称野桂花蜜山桂花蜜柃木蜜柃蜜冬...韩国梨花酒制作方法
食材新鲜梨花克,高度白酒毫升。采集新鲜梨花克左右,梨花刚开时...折节下士什么意思
折节下士意思是屈己下人,尊重有见识有能力的人。出自三国志魏志...arctan-1等于多少
。指反正切函数,反正切函数是反三角函数的一种,即正切函数的反...在超市买了个榴莲没熟可以换吗
带好发票可以更换。榴莲没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。风味会...如何保养地砖
如果地砖比较脏的时候,那么可以适当去使用洗涤剂消毒剂或者专门...畸胎瘤是什么
畸胎瘤是一种常见的卵巢生殖细胞肿瘤,好发于生育年龄妇女,约占...淮南有什么特色美食
淮南的特色小吃有八公山豆腐驻马店羊肉汤寿县大救驾淮南馓子落河...足球比赛出现待定是怎么回事
是因为天气原因,而影响比赛正常进行,所以推迟比赛时间。例如暴...2023女生适合学什么专业 哪些专业前景好吃香
女生适合学的有对外汉语专业。如果考生英语很好的话可以选择对外...宝马x3熄火后如何断电
宝马熄火后电源就会自己关闭,如果自己在等车的话直接挂到挡,然...汽车智能钥匙丢了怎么配?
如果汽车的钥匙丢了,可以去店里换一个遥控钥匙,只需将钥匙上与...到付地区到付运费翻倍是什么意思
支持收到货再付邮费的地区需要支付相当于现付倍的快递费。大多数...