青豌豆发芽可以吃吗
青豌豆长芽可以吃,青豆发芽其实也是一种正常的情况,不会产生有毒物质,可以吃的。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
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