火腿鸡蛋怎么炒
材料:鸡蛋2个,火腿肠2根,油适量,盐适量。1、火腿切片,鸡蛋打散备用,先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。
2、锅中留少许油,放入火腿翻炒片刻。
3 放入炒好的鸡蛋 加盐翻炒片刻即可盛出。
鸡蛋,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12。8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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