火腿菠菜蛋羹如何做
1、菠菜两颗,鸡蛋2个,姜一片,火腿一根。
2、菠菜洗净,用开水煮熟,捞起冷水冲一下,切末备用。
3、火腿切成小粒备用,姜片切末。
4、鸡蛋打入碗里,加盐,1.5倍左右的水搅拌。
5、把菠菜末、姜末和火腿粒加入蛋液中搅拌均匀。
6、放入锅中蒸20-30分钟。
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