馒头怎么做既快口感又好
1、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀,将剩余的温水倒入面粉中;
2、用筷子搅成棉絮状,用手揉面,揉至面团表现光滑;
3、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大;
4、案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,如果切面有气孔,需揉至面团的切面光洁无气孔;
5、将面团整形成长柱形,将面棒切成等量的剂,用手来回搓揉,整形成圆圆的馒头状;
6、馒头生坯底部沾些面粉,放在盖帘上,每个之间留出距离,生坯表面盖上潮湿的屉布,发酵约20-30分钟;
7、轻轻按压表面可感觉有弹性即可,蒸锅内铺上潮湿的屉布,将馒头生坯放入,留出距离,锅盖盖好;
8、锅盖不严,最好用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽,大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
沙溢被水泼是哪一期
极限挑战第三季的第二期,也就是那一期,主题是藏龙卧虎。整期节...墙纸怎么撕下来才干净
直接剥离法在墙面顶部一块不显眼的角落,用美工刀的刀尖将墙纸掀...猪尾巴炖山药的窍门
猪尾根铁棍山药支姜香叶少许桂皮八角少许料酒盐少许鸡精少许。方...面包一定要揉出手套膜吗
面包一定要揉出手套膜。手套膜对于面包烘焙而言,不但使得烤制的...煎饺子要加多少油
煎饺子需要毫升油。起锅倒入植物油,转几下锅,让油均匀布满锅底...顶级雪花牛肉在什么位置
雪花牛肉在牛不同的部位均有,国内外也称其为大理石状牛肉,实际...蓝牙耳机会致癌吗
截止年月日,并没有确切数据来支持蓝牙耳机会致癌这个说法,耳机...筋膜枪减肥有用吗
筋膜枪不能减肥。市面上的筋膜枪只是一种按摩工具,并非运动器械...法院解冻银行卡要几天
我们都知道人民法院在采取强制措施时可以采取冻结,扣押,查封等...体育高考前应该吃什么
体育高考前几天应以高醣类低脂肪的食物为主,例如面包饭面和水果...右溪记文言文翻译
原文道州城西百余步,有小溪。南流数十步,合营溪。水抵两岸,悉...什么鱼喜欢吃小虾
罗非鱼鲑鱼鲌鱼黑鱼地图鱼罗汉鱼等肉食性杂食性的鱼均吃小虾。虾...不属于常规能源的是什么
太阳能风能生物质能地热能水能和海洋能等。常规能源是指已能大规...石景山山姆会员店东西便宜吗
具体因个人感觉而异。山姆会员店针对于小康家庭,与一般的大型超...作文开头结尾
流水清清,荡漾起声与色的韵律,飘逸出生命的华彩与灿烂。流水柔...