家庭传统糕点制作方法
1、材料:紫薯2个,南瓜1块,糯米粉1碗,白糖适量,炼乳1杯,椰蓉适量。
2、南瓜去皮洗净,切片,上锅蒸熟,蒸熟后加入适量的白糖捣成泥,再倒入糯米粉揉成光滑的面团。
3、紫薯去皮洗净,切片,上锅蒸熟,蒸熟后加入炼乳捣成泥,喜欢吃甜一点的也可以加入适量的白糖。
4、把南瓜泥分成大小相同的小块。
5、取一个南瓜泥戳圆,再按扁成饼状,取适量的紫薯泥放在南瓜泥上面,以包包子的方式将紫薯泥包住。
6、用手戳圆再按扁,然后放到椰蓉上面,让整个饼都粘上椰蓉。
7、锅中下油,烧至3成热时,把做好的饼逐个放入油锅中,炸至两面金黄色即可出锅。
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