稞条的做法用什么材料和工具
用料:
泰国稞条、鸡蛋、鲜虾、豆腐干、韭菜、杏仁、泰式甜辣酱、老抽、水淀粉。
泰式炒稞条的做法:
1、稞条用清水浸泡15分钟至软。鲜虾洗净去皮去虾线,用水淀粉揉一下;
2、豆腐干切条,韭菜切段,鸡蛋打散,杏仁拍碎;
3、锅中油烧热,下鸡蛋、豆腐干、虾仁、韭菜翻炒,倒入稞条,淋上老抽使其上色;
4、最后放入两大勺甜辣酱,适量食盐,起锅前放杏仁炒匀。
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