每天吃番茄好吗
据营养学家研究测定,食用番茄的好处如下:
1、每人每天食用50克到100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要;
2、番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;
3、番茄含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能;
4、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用;
5、番茄中含有的果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处;
6、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。
注意事项:
不宜食用未成熟的青色番茄,因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会有生命危险。
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