谁知道豆腐乳的用途
豆腐乳是一种黄豆腌制品,由于它营养丰富,味道鲜美,成了很多家庭餐桌上受欢迎的。
其实豆腐乳除了佐餐下饭外,豆腐乳的妙用还很多。
1、将豆腐乳调成酱汁作蘸料,点蘸 油炸类小吃及白灼类的食品;
2、把豆腐乳作调味料,用其烹制青菜、焖肉等,可是上等的调味料。
豆腐乳的品种很多,从色泽来分,有红腐乳、白腐乳和青腐乳三种。
做菜时,可以根据菜肴的特色风味及个人的口味来选择豆腐乳调味品种。
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