每天早上吃两个水煮蛋对身体好吗

1、白水鸡蛋营养丰富,最佳食用为老人和小孩每日一个,青年中年每日两个,鸡蛋能健脑益智,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力;

2、保护肝脏,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能;

3、防治动脉硬化,美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果;

4、预防癌症,鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,锌具有防癌作用;

5、延缓衰老,鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做理想的营养库,营养学家称之为完全蛋白质模式,是不少长寿者的延年经验之一。

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