黄桃乳酪蛋糕怎么做
1、奶酪393克,鸡蛋4个,玉米淀粉14克,黄油59克,牛奶196克,白砂糖98克。
2、黄油隔水融化。
3、奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系。
4、黄油和奶油奶酪混合打发后的样子。
5、另用一个盆放进鸡蛋黄和白砂糖搅拌。
6、加进玉米淀粉搅拌均匀。
7、将牛奶煮沸。
8、煮沸的牛奶加进5的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面。用搅拌器快速搅拌蛋糊。
9、直到粘稠为止立刻离开热水。
10、趁热倒进3的盆里面搅拌均匀。
11、蛋白分三次加入细砂糖,打至提起来的蛋白有光泽,且尖尖垂下就可以了。
12、将三分之一的打好的蛋白加入10中,用橡皮刮刀由下向上翻拌。
13、然后再加入剩下的蛋白中翻拌。
14、放入模具中。模具提前垫上烤纸。
15、烤箱提前预热180度,烤盘里倒入热水。
16、将蛋糕模具底部用锡纸包好,以防水进入蛋糕里。放入烤箱进行烘烤。上火180度上色后降低温度至140度。
17、冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷藏一个晚上。
18、第二天取出蛋糕,将淡奶油里加入适量糖粉,打至九分法,稍稍可以流动的状态。
19、然后将淡奶油随意抹在蛋糕表面,再把黄桃块摆上即可。
0
纠错
猜你喜欢
干红口感是什么
酒液进入口腔,漫过舌面,在口腔里如玉珠般滚动,当丝绸般的酒液...烟雾报警器要多大的烟才会报警 烟雾报警器自己会停吗
烟雾报警器是很重要的一个消防设施,当它检测到有烟雾产生并且达...冰果讲什么的
电视动画冰菓改编自日本推理小说家米泽穗信原作的古典部系列小说...手机一直不充电会不会怎么样
手机如果长时间闲置不用,很可能导致手机电池出现亏电。电池亏电...熔浆是什么成分组成的
熔浆的成分组成为熔岩其实就是在高温状态下熔化了的岩石,也就是...东京一月份天气冷吗
东京一月份天气很冷,一月份均匀温度在度左右。春季前半天气周期...露得清保湿凝露好用吗
露得清保湿凝露非常好用,涂在脸上保湿不黏,一天都滑滑的不油腻...水费户号忘记了怎么查询
如果可以找到以前的水费缴纳单子,上面会有户主姓名户号等信息,...狗狗生产时主人要陪在旁边吗
狗狗生产时一般不需要主人陪伴在身边,因为大部分狗狗都可以自主...辛弃疾最出名十首诗词
青玉案元夕东风夜放花千树。更吹落星如雨。宝马雕车香满路。凤箫...红豆青团做法步骤
材料艾草已洗净红豆馅糯米粉粳米粉糖水碱将已洗净的艾草下入沸水...河南独有的5大特产
中国地大物博,由于饮食文化的多样性,在每一个地域都形成了其不...缘分难得且行且珍惜的意思
意思是能够相遇就是缘份,要学会珍惜。相遇是缘世界那么多的人为...腾讯的四大网络平台都是什么
分别是腾讯游戏腾讯软件腾讯聊天腾讯交友。深圳市腾讯计算机系统...花瓣网如何保存图片
花瓣网如何保存图片的方法如下我们打开搜狗搜索,输入花瓣网,再...