酸汤金针菇肥牛的做法
1、金针菇切去底部,西红柿切丁,香菜切段。
2、锅中倒油,放入葱花爆香,放入西红柿翻炒。
3、加水煮开后,放入金针菇,肥牛卷,加醋,盐,鸡精,煮至肥牛片由红转为白色即可。
4、将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙,沙拉油2小匙混合烧热,趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成,出锅前撒香菜即可。
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