炒鱼子做法步骤
1、食材:
鱼子500g、姜4片、葱适量、蒜盐适量、油适量。
2、做法:
(1)鱼子洗干净,沥干水用蒜盐腌20分钟;姜切片,葱切粒备用。
(2)锅里热油,放入腌好的大鱼子。
(3)盖上盖子小火煎5分钟。
(4)5分钟后开盖放入葱粒、姜片再盖上盖子煎焗5分钟。
(5)时间到开盖,将大鱼子翻另一面。
(6)再盖上盖子煎焗5分钟。
(7)开盖盛出。
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