蒜苔饺子馅做法
1、准备蒜薹和肉。
2、把肉剁成肉靡,准备好蒜苔。
3、肉靡中加入少许盐、生抽和老抽,拌匀后腌制十几分钟,这样入味入色。
4、蒜苔择去小尾巴,洗净,焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软,会失去口感。
5、把蒜苔切碎,放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用。
6、倒入晾凉的花生油,调入少许香油和盐,拌匀,蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了。
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