韭苔炒肉
1、食材:韭苔300克、猪肉150克。调味料:豆瓣酱一勺、油盐适量、料酒适量、淀粉适量。
2、猪肉切成条,放适量料酒和淀粉腌制。
3、韭苔洗净,切成3厘米左右的小段。
4、锅内放适量油,小火,放入肉丝,翻炒。
5、翻炒至肉丝变色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
6、放入韭苔翻炒。
7、放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。
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