竹笋的生长过程
竹笋在地下阶段生长慢、时间长,有的竹种还跨越两个年份,从夏末秋初,壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽,笋芽顶端分生组织经过细胞分裂增殖,进一步分化形成节、节隔、笋舞、侧芽和居间分生组织,并逐渐膨大,与竹鞭成20度至50度的角度向外伸长,同时笋尖弯曲向上。
竹笋在土中生长阶段,经过顶端分生组织不断进行细胞分裂和分化,形成节、节间、节隔、笋箨、侧芽和居间分生组织,到出土前全笋的节数已定,出土后不再增加新节,竹笋生长从基部开始,先是笋箨生长,然后是居间分生组织逐节分裂生长,推动竹笋向上移动,穿过土层,长出地面。
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