清酸汤的调制方法
1、食材:葱 2根、蒜苗 8克、香菜 5克、豆皮 16克、青菜 16克、生抽 1勺、色拉油 2勺、盐 4克、辣椒油 4毫升。
2、我们先把小葱,蒜苗,香菜,豆皮和青菜清洗干净,豆皮切成丝,如下图所示的样子。
3、随后我们拿出锅,放入一些油,油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出,拿一只碗。
4、在这个碗底放好香菜,蒜苗,豆皮丝,炸好的香葱,醋,生抽,麻油,还有辣椒油。
5、最后倒入一碗的热水,那么酸汤就做好了。
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