泡酸菜怎么做好吃
1、白萝卜1根,胡萝卜2根,姜100克,泡椒1袋,鲜朝天椒50克,花椒3克 , 大蒜20克,冰糖10克,盐10克,白酒10毫升。
2、首先要把所以的食材洗净,控干水分装盆中备用。
3、把白萝卜,胡萝卜切成2公分左右的长条,装盘备用。
4、取一个空瓶子,把姜、红辣椒、白萝卜条、胡萝卜条都装入瓶中。
5、瓶中倒入花椒3克、大蒜瓣10克、盐10克、冰糖10克。
6、加入白酒10毫升、泡椒1袋带着汤一起倒入。
7、用筷子把所有食材压实,倒入纯净水没过食材,放入冰箱冷藏一周,一周后就可以食用了,这样既好吃又开胃的泡菜就做好了。
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