肉丝妙面有那些做法
肉丝炒面的做法:
1、准备好原料,干香菇提前用温水泡发洗净。
2、猪里脊丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟以上。
3、将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中。
4、水开后煮面。煮2到3分钟,捞出沥干水份。
5、沥干水份的面放入容器中,加入少量的植物油或橄榄油拌匀,晾凉备用。
6、锅烧热后,倒入油,大火加热,待油温5成热时,把晾凉的面条放入锅中,不停的用筷子翻拌,大概2分钟左右,直至把面条煎熟盛出备用。
7、锅中倒入少量
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