秋季养生必吃十种海鲜
1、螃蟹:金秋时节,菊香蟹肥,是品尝螃蟹的最好季节。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等,是秋季养生必不可少的食疗大餐,美味与养生两不误。据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
2、文蛤:俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌其肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有“天下第一鲜”之称,还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效哦。
3、生蚝:人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间,有菊留秋色蟹螯肥之佳句。生蚝,又称牡蛎,被称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。食用牡蛎可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素,是难得的美容圣品。
4、扇贝:秋季的餐桌,在海鲜当中,扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一,它的肉质鲜美,滋补力强,壳还能作为美丽的装饰品被收藏。
5、鲈鱼:秋季的鲈鱼肥美期,此时产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。
6、鲻鱼:秋季鲻鱼肉细嫩、味鲜美,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻。古人认为,鲻鱼至鲜,其味要胜过鲈鱼,且有鲥鱼的鲜美,却不像鲥鱼那么多刺,而价格也不像鲥鱼那么贵。
7、带鱼:秋季的带鱼,最肥、最美。这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。
8、海参:金秋十月,进入食用海参的时节。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
9、海螺:海螺向来是童话故事里能让人产生幻想的事物。如今的秋收时节,小海螺长成了大海螺,成为了餐桌上的美味。秋天的弹嫩,咬下去,有汁液爆出,也是海的味道在这特殊时节的表达。
10、大虎虾:大虎虾即可斑节对虾,俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期,处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大,肉质结实、细嫩,口感爽弹,味道鲜甜,有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳,逗人喜欢,被人视作为长寿的吉兆,所以人们逢生日或喜庆佳节,斑节对虾必是秋季宴席上的海鲜佳肴。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
九阳电饭煲e3故障排除怎么解决
九阳电饭煲显示,这说明电饭煲没有放内锅或者是内锅下面的压力传...烧烤鲶鱼怎么烤
材料鲶鱼条白砂糖汤匙盐茶匙辣椒粉汤匙孜然粉汤匙黑胡椒粉茶匙工...无锡市有那几所民办初中
无锡市民办初中有无锡育才中学无锡外国语学校无锡市吴风中学无锡...上问侍臣文言文翻译
翻译唐太宗问身边的大臣创业与保持成就哪个难房玄龄回答说国家开...人口最多的少数民族
壮族是人口最多的少数民族。壮族在全国个省自治区直辖市中均有分...如何封露台
整体框封闭整体框是一个整体框架,主要是铝合金门框包住玻璃的隔...皮鞋可以在太阳下晒吗
皮鞋不可以长时间晒太阳,否则就会褪色裂纹等。对于皮鞋来说,阳...二手房过桥贷款风险有哪些
产权不明晰有些个人中介在过桥之前,就在买家那里获取到了卖家的...哪种陨石最稀少
石陨石铁陨石玻璃陨石石铁陨石科学怎么对陨石进行辨别呢,首先要...月饼花纹不清晰是怎么回事
月饼花纹不清晰的原因刷蛋液过程错误月饼刷蛋液是在月饼入烤箱烘...黄昏之星是什么意思
早晨之星和黄昏之星有什么市场含义。早晨之星和黄昏之星都是线组...b2驾驶证实习期满考试
驾驶证实习期结束后三十日内,应参加驾驶证实习期满考试。考试内...人牙齿有多少颗
第一婴幼儿时期共有颗乳牙,但不是同时长出来的,一般宝宝个月先...隐形门合页哪个牌子好 隐形门用什么合页
合页是装修过程中不可或缺的材料之一,缺少它就会出现很大的问题...苹果的自动扣费怎么关闭
关闭苹果自动付费的步骤有打开设置点击用户名找到与。点击最上方...