卤水鸡脚怎么保存
1、卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来,或者用保鲜膜包裹好,之后放进冰箱里冷藏保存。
2、做法备好原材料:鸡脚,小葱,老姜。
3、鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入清水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开。
4、焯水后的鸡脚捞出冲洗干净。锅底放入小葱段。
5、再放入适量生抽,老抽,料酒,盐,冰糖,鸡粉。
6、再调入适量清水。
7、放入鸡脚,大火煮开后转小火焖15分钟左右。
8、鸡脚煮熟后,中火略略收汁。
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