冰糖可以放冰箱吗
冰糖可以放冰箱。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,在无水的情况下不易融化。冰糖的保质期最长是2年,尽量在保质期内进行食用,如果放置超过这个年限,建议不要再食用。
冰糖:
可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成,其有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样,所以它可以代替白糖。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖,比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
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