做寿司的醋米的做法
材料:水100克、醋65克、盐少许、砂糖50克。
做法:
1、将所有材料放入锅中;
2、以中火煮至糖溶后;
3、放凉即可。
用途:
可利用这道甘醋汁作寿司姜,先将150公克的嫩姜切斜片,汆烫去涩,在漂水沥干,装入容器中,注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。
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