美食土豆泥可以做成哪些美食
可以做成沙拉土豆泥、土豆泥蛋盅、蛋黄土豆泥沙拉、茄汁肉丸焗土豆泥等。
主料:土豆、番茄、牛肉丸、洋葱、杏鲍菇。
辅料:蒜、芝士、培根、食用油、番茄酱、黑胡椒、盐。
步骤:
1、土豆洗净,切块后放入锅中,加适量清水和少许盐,大火煮;
2、取出煮好的土豆,沥干水分,趁热剥皮后用勺子碾压成泥;
3、将蘑菇和洋葱炒软后,加入适量的现磨黑胡椒调味,然后加入土豆泥;
4、锅中放入适量食用油,先放入肉丸,中小火煎至两面金黄;
5、放上炒好的茄汁肉丸酱,将剩下的奶酪切丝切末,均匀的铺在茄汁肉丸酱的表面;
6、将盘子送入烤箱,至奶酪融化,边缘上色即可,出炉后撒少许芝士粉即可食用。
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