煮生西瓜子方法
1、生的西瓜子5斤,甘草3块钱,八角、桂皮、沙姜一起5块钱。
2、石灰用水化开,提前一天化好,让石灰水沉淀,取上面的水。
3、找一个大的器,倒入生的西瓜子,再倒入沉淀好的石灰水。
4、用根子搅拌一下,使西瓜子全部浸入石灰水中。
5用石灰水腌制15小时以上。
6、把腌好的西瓜子清洗干净,要洗上10几遍,直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了,洗干净的瓜子再泡上5小时左右。
7、清洗干净的瓜子。
8、加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐,盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。
9、加水没过西瓜子,多加些水。
10、大火煮,最少要煮2个小时以前,让卤料充分进入到瓜子里面去。煮了4个多小时。中途若没水,要加入开水,并不时搅拌,以免下面的烧糊了。
11、煮好的瓜子放到竹篇里,放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒,晒了的瓜子很硬,磕不动。
12、阴干好的瓜子就可以吃了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
工头拖欠工资怎么办
对于工地老板拖欠工资的,最有效的是直接到当地劳动行政部门申请...如何维持异地恋
因为长期不能见面,所以在彼此都空闲的时候可以适当的开视频,维...和叶有关的名言
夜漫漫长,草青青长,风轻轻扬,花淡淡香,人痴痴浅唱,春殇。夜...谁知道江西泡酸菜的做法求
做法如下材料青菜食盐麻糖香料。步骤选择新鲜青菜,择洗干净后将...怀孕6周未见胎心怎么回事
第一已经怀孕了只是还很小有的准妈妈怀孕初期做超没有那么早看得...火锅店里的那种鱼丸是什么做的
是由姜盐胡椒粉芹菜末料酒胖头鱼混合制作而成。鱼丸制作方法材料...日式通心粉怎么做
洋葱去皮,洗净,切细丝,放入碗中,撒盐,腌制分钟后,挤出水分...爱情需要运气的句子
真的感谢上帝用尽毕生的运气才可以遇到你。爱情没有先来后到而该...下关沱茶是普洱茶吗
下关沱茶属于普洱茶,属普洱茶中的紧压茶类,沱茶依制作工艺不同...感慨的话发朋友圈心情
低头走人生的上坡路,抬头走人生的下坡路。对待人生,就应当尽己...湖南省博物馆什么时候开放
湖南省博物馆位于长沙市开福区,与烈士公园毗邻占地面积万平方米...迎接新年的微信状态句子
这个年腿长的人先跨为敬了。往后的日子是崭新的,谁也不许回头看...鸡蛋和木耳可以包饺子吃吗
主料生鸡蛋个干木耳片饺子皮适量。辅料虾皮克食盐克香油几滴。做...索尼A7R2强制关机故障
可能因为系统运行出现故障导致问题的出现,当系统运行出现卡顿无...苏格兰威士忌装腔指南
一定要提麦芽这是对于单一麦芽苏格兰威士忌一种随意的称呼,只要...