为什么要把水果泡在盐里
1、去火气;
2、为水果杀菌消毒;
3、使酸甜味的水果口感更甜;这是味觉对比的原理;
4、使部分带细刺的水果软化刺尖防止对人体造成伤害,例如吃菠萝一定要盐水泡;
5、地方喜好。
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