用什么在鸡蛋上写字

用醋在鸡蛋上写字。因为蛋壳主要是碳酸钙，醋酸会浸入里面，加热后有醋酸的部分比周围更热，会变色，故能出现字。

鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。