干烧红烧肉怎么做
1、主要食材:红烧肉。
2、配料:花椒,大料,生姜,红辣子,葱蒜。
3、调料:糖,黄酒,盐,酱油,味精,胡椒。
4、把切好的五花肉,放在炒锅里干煸,不放什么东西,煸出肉的油,然后,将糖放入油锅内起泡时放入刚煸出的肉,进行翻炒,然后,放入上述料再进行翻炒,试量加入清水,慢火炖。
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