牛三星汤的做法
食材:牛心200克、牛腰100克、牛肝200克、牛膀150克、牛百叶150克、韭菜150克、萝卜咸酸50克、盐和油适量。
牛三星汤的做法参考如下:
一、清洗牛心、牛腰、牛肝、牛膀和牛百叶,将其切成条状,放油盐生粉鸡粉腌制,将韭菜切段或者切颗粒。
二、将“牛三星”肉质材料放入锅里爆热,并迅速翻炒约3分钟,立即捞起。
三、把炒爆好的“牛三星”肉质材料放入装有温水的锅内煮沸,水沸腾立即收火,放入韭菜。装碗,加入咸酸萝卜即可。
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