溜肉段窍门
1、准备食材:肉200g、葱丝20g、姜丝20g、辣椒20g、淀粉20g、盐10g、鸡精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。
2、肉切段,放入盐、鸡精、淀粉,搅拌均匀腌制。
3、锅中倒油,放入葱丝、姜丝、辣椒爆香,加水。
4、放入肉段、生抽、盐、鸡精,大火收汁,撒香菜即可出锅。
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