瘦肉炒青椒怎么做
1、材料:青椒2个、猪里脊肉50克、油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。
2、青椒洗净,用手撕成小瓣,里脊肉切小片,大蒜拍碎切末。
3、中火,炒锅倒油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜末。
4、炒出香味后加入青椒,倒入生抽和老抽翻炒几下,加花椒粉,继续煸炒,加鸡精,食盐最后再翻炒均匀即可出锅。
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