烤肉腌制方法
材料:五花肉、洋葱、生油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、淀粉、蚝油、鸡精、盐、葱、大蒜。
做法步骤:
1、准备一块五花肉,用水清洗干净。
2、肉切成薄片,放到干净的玻璃盆里,我把肥肉也都留下来了,烤肉要加点肥肉才好吃,都是瘦肉的话烤出来比较老。
3、把洋葱切成小块,葱和大蒜切成末,一起和调料倒入肉里。
4、用手把肉和调料搅拌均匀。
5、蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏里放置5到6小时,就可以拿出来穿串,烤了。
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