猪肉香菇土豆怎么做
1、食材:香菇6-7个,土豆三个,猪肉1斤左右,葱1根,大蒜一头,大料2个,食用油适量,白糖1大勺。
2、首先准备材料,香菇洗净,切成四瓣。土豆去皮切大块。猪肉也是切大块。
3、准辅料:大蒜去皮洗不用切,葱切5cm左右长段就可以了,再备上两半大料就差不多了,其它随用随加。
4、锅内放入适量油,加热5成后加入一大勺白糖,小火慢熬直到糖化为水。
5、接着放入肉,开始翻炒,肉变白后加入适量老抽上色调味。
6、继续翻炒均匀后,加入土豆、香菇翻炒一下。
7、然后加入水和菜平齐就差不多了,放入准备好的大蒜,葱、大料,盖上锅盖。大火烧开,中火炖一下即可。
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