冷冻鸡胸肉为什么这么便宜
一般来说,在超市里的冷冻鸡胸肉大抵都是速生鸡,成本方面并不高,其次,冷冻鸡胸肉的各种营养含量价值和传统养殖的当地品种鸡基本一致,口感也很一般,因此人民的需求量也不会很高,价格也就自然不会太贵。
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,常见的鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
常见的鸡胸肉按照营养价值,口感,便捷性,购买成本等方面分为冷冻鸡胸肉,新鲜鸡胸肉,腌制鸡胸肉,高温鸡胸肉。
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