猪肉水煮方法

1、主料:猪肉250克。

2、辅料:葱1段,姜2片,食盐。

3、猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。

4、放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)。

5、把肉盛出切片,盛汤开饭。

6、要冷水下锅,且水要一次放足,没过肉即可。

7、煮汤时除了葱姜不必放任何调料,喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。

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