牛肉蒸包的做法大全
1、材料:胡萝卜300克,辅料:八角1个,盐少许,花椒数粒,蚝油适量,老抽少许,生抽少许,糖适量,面粉300克,酵母3克,食用油适量。
2、牛肉蒸包的做法:牛肉用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅,牛肉要想好吃,还需要加水,用八角和花椒来泡水,大约泡1个小时左右。
3、酵母用温水化开,倒入面粉里和成软硬适中的面团,放在温暖的地方发酵。葱,姜切末备用,胡萝卜切成小粒备用。
4、将泡好的花椒八角水去除八角和花椒,水分次加入牛肉馅里,边加边搅拌,待完全吸收了,再加入下一次,一般一斤牛肉加150克水,再加入蚝油、老抽、生抽搅打上劲。再把葱,姜,盐,糖放在牛肉馅里拌匀,拌馅要用筷子朝一个方向使劲搅。最后把胡萝卜拌入牛肉馅里,加入食用油一起搅拌。
5、面团发酵好了,分成大小适当的面剂子,擀成圆盘。
6、圆盘里放入适当的牛肉胡萝卜馅,用手转圈将包子包好,包好的包子不要马上上锅蒸,要放在一处盖上一块干净的布醒发一会儿,待包子明显感觉发起来了,手拿会变轻就是醒发好了。
7、把发好的包子小心地摆放在笼屉上,蒸锅里加入足够多的水,等锅上汽的时候开始计时,一般18分钟左右就可以出锅了。
0
纠错
猜你喜欢
什么是建筑评估师
建筑评估师指进行取得建筑物评估相关职业资格证,并从事建筑物评...哈密瓜的籽种盆栽教程
第一要想做哈密瓜盆栽我们要准备以下材料哈密瓜籽营养土水盆纱布...现在装修房子流行什么风格
现代前卫风格。现代前卫风格在色彩上比较大胆,用夸张前卫的颜色...favorite有复数形式吗
作名词时,意思是特别喜欢的人或者事物,有复数形式,为。例句。...故意伤害对方不谅解就会判刑吗
故意伤害对方不谅解的,一般情况下不会减轻处罚,根据我国对故意...西红柿炖牛肉要炖多久
炖个小时。材料牛肉半斤西红柿个大葱个八角个生抽适量料酒适量色...八月瓜怎么吃法籽吃吗
八月瓜的主要吃法是将果肉趁新鲜直接食用,籽一般可以连同果肉一...猪多少天可以吃
现在规模养猪场的生猪出栏时间一般为个月。宰杀重量大约在公斤。...写秋天的作文
你若问一年四季我喜欢哪一季,我会毫不犹豫地告诉你秋天秋姑娘迈...上善若水啥意思
上善若水是一个成语,指的是最高境界,就像水的品性一样,泽被万...既然糖是人体所需的重要能量来源为什么那么多研究说糖有害
虽然糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命...孕期多少周是晚孕
孕期周至周为晚孕,孕期全程周,前三个月是孕早期,月是孕中期,...苹果mini2如何注册新id
账号的创建步骤如下进入的设置选项点击进入设置之后,在设置里面...什么水果和蔬菜含酒精
小麦玉米杨梅荔枝含酒精。酒精即乙醇,在常温常压下是一种易燃易...世界读书日的意义
世界读书日的意义是推动更多的人去阅读和写作,希望所有人都能尊...