什么水果和蔬菜含酒精

小麦、玉米、杨梅、荔枝含酒精。酒精即乙醇,在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。具有特殊香味,并略带刺激。中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了,酒的主要成分就是乙醇。酿酒至少始于中国早期农耕时代。

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