鸡肉芹菜禁忌
1、最好是不与虾、虾皮、醋、丝瓜、冬瓜、海蛎子、鸡脯肉、兔子肉、鳖肉、大豆、huang5菊花、蟹、蚬、毛蚶同食。
2、不适合过多服用。莴笋属光敏性的蔬菜水果,人吃完这种蔬菜水果后,身体的光敏性物质做到一定浓度值时,历经太阳光照射,就非常容易造成光敏性物质新陈代谢阻碍,可能造成皮炎。鸡杂也不适合过多服用,因鸡的内脏与一些有害物质的新陈代谢立即有关,有害物可能会在这里残余,因此不适合很多经常服用。
3、莴笋不适合与丝瓜同食,莴笋带有丰富多彩的维他命C,丝瓜带有维他命C溶解酶,二者同食,芹菜的营养使用价值会减少;莴笋不适合和兔子肉同食,会造成掉发;与鸡脯肉同食,会伤元气;与野生甲鱼同食,会造成中毒了。
4、烹调芹菜炒鸡杂前一定要清理干净鸡杂,一定要长期高温油爆,确保烂熟才可食。
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