鸡蓉香菇粥如何做
1、主料:鸡胸脯肉1块、大米适量。
2、辅料:糯米适量、香菇适量、胡萝卜少许。
3、调料:食盐8克、鸡精1克、葱5克、姜5克、香油少许、胡椒粉2克、水适量。
4、先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥
5、将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用。
6、泡发的香菇切丁,胡萝卜切丁、姜切丝备用。
7、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。
8、熬到米开花,加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味,起锅前放入香葱碎即可。
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