果仁菠菜的做法
主料:花生、菠菜。
配料:蒜、酱油、醋、食盐、香油、白酒。
步骤:
1、花生仁洗净沥干水分备用,锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟,捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽;
2、菠菜去根洗净备用;
3、锅中烧水,水热加入菠菜焯熟并过冷水,沥干水分切段备用;
4、将花生仁和菠菜放入较大容器中,加入蒜、酱油、醋、香油和盐搅拌均匀;
5、美味的果仁菠菜即完成。
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