泥鳅怎么吃最有营养
泥鳅炖豆腐做法:
1、泥鳅剖好洗净,姜切片,葱切葱花备用。
2、起油锅,下姜片和蒜瓣,爆香姜片蒜瓣后,下泥鳅,爆到泥鳅颜色略焦黄。
3、开大火,放开水。
4、放切好块的豆腐,继续煮沸后转小火4分钟以上,煮1、5个小时。
5、加盐调味,出锅撒葱花。
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