藕菜怎么炒好吃又简单

炒藕菜的做法如下:

原料:

莲藕、花生油、味精、精盐、生抽、葱、姜、胡萝卜、柿子椒。

做法步骤:

1、莲藕、胡萝卜、 青椒择洗干净;

2、莲藕切成片,放在冷水中浸泡;

3、胡萝卜、青椒切成片;

4、起油锅,胡萝卜入锅过油;

5、青椒入锅一同过油后盛出;

6、再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒;

7、向锅中加入生抽炒;

8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒;

9、向锅中加入盐、味精搅拌均匀,出锅即可。

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