立秋吃什么

1、西瓜：西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，适合在立秋食用。

2、茄子：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，适合在立秋食用。

3、秋粥：夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，喝粥能调节脾胃。

4、四季豆：四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素A和维生素C可防止胆固醇，适合在立秋食用。

立秋：

立秋，是二十四节气中第13个节气，于每年公历8月7-9日交节。此时，北斗七星的斗柄指向西南，太阳到达黄经135°。立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束，是天体运行的结果。

立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气（处暑）才出暑，初秋期间天气仍然很热。所谓热在三伏，又有秋后一伏之说，立秋后还有至少一伏的酷热天气。三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。按照三伏的推算方法，立秋这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正凉爽一般要到白露节气之后。酷热与凉爽的分水岭并不是在立秋节气。

秋季是暑热与凉寒交替的季节。《管子》曰：秋者阴气始下，故万物收。进入秋季后，由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐收、阴气渐长，万物随阳气下沉而逐渐萧落。秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。立秋是古时四时八节之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。