西芹香干小炒

1、西芹在淡盐水里浸泡15分钟。

2、洗净后,西芹叶子单独摘开,备用。

3、西芹切小段,香干切片,胡萝卜切短条。

4、炒锅加热,倒入食用油,油热后加葱姜蒜爆香。

5、下先放胡萝卜下锅,微煎1分钟。

6、再放香干下锅翻炒。

7、再放西芹翻炒,并加入适量的盐,生抽,白糖。9、大概2分钟左右,西芹断生后,加入西芹叶子翻炒。 10、叶子变软入味后,加入鸡精,拌匀后关火,装盘即可。

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