原切和调理牛肉的区别
调理牛肉和原切牛肉区别为:形状不同、原料不同、烹饪不同。
一、形状不同
调理牛肉:调理牛肉经过门的磨具压缩在一起制成,一般为圆形。
原切牛肉:形状是不规则的,没有固定形态。制作原始切割,几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。
二、原料不同
调理牛肉:调理牛肉的原料除了牛肉,还加入了很多调味料以及食用胶。
原切牛肉:原切牛肉的原料只有牛肉,因不注水、无腌制、不做粘合而享有“素颜牛肉”的别称。
三、烹饪不同
调理牛肉:调理牛肉烹饪时基本上不用加入任何的调味料,直接烹饪就可以。
原切牛肉:原切牛肉需要在烹饪的时候,加入一些调味料。
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