莲藕纯汤的方法

莲藕排骨汤 主料:排骨,莲藕切片,海带结,葱段,姜片,枸杞 辅料:料酒,盐,味精,酱油 制作步骤:1、4-5饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟; 2、加入排骨,姜片继续煮60分钟; 3、加海带结,所有调味料煮10分钟; 4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。 芸豆莲藕猪蹄汤 主料:猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗 配料:姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量 做法:1、芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。 2、锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。 3、猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。 4。加入足量的水,大火烧开。 5、放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。 6、转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。 7、放入盐调味即可。

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