鲜牛奶和纯牛奶的区别
1、杀菌方式不同,鲜奶低温杀菌85度,纯牛奶瞬高温132度杀菌。
2、储存温度不同,纯奶常温保存,一般保存半个月。鲜奶保存温度低最长保存一周。
3、营养价值不同。鲜奶低温杀菌最大程度保存住鲜奶中的营养物质。而纯奶在高温杀菌之后营养成分较大流失,尤其是钙质和维生素。
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