焖牛腩的方法
1、材料:牛腩1000g、姜2块、香料包(草果、八角、小茴、桂皮和花椒)配制、花生油、蚝油适量、盐少许、花椒少许、酒适量、豉油适量。
2、牛腩用清水浸泡10分钟,然后把杂质除去,清理干净。
3、锅里放水和适量的花椒,待水烧开,把牛腩切成块状的,放入锅里,煮出来血水以后,滴入适量的酒。
4、倒出来,用冷水反复冲洗,沥干多余水份。把姜切成大片。
5、把姜片放入锅里,炒干水份,然后倒入适量的花生油。
6、倒入牛腩,用大火翻炒,炒干水份。
7、然后滴入几滴酒,加入少量的豉油炒香。
8、加入适量的开水,把香料全部放入,然后盖上锅盖,大火煮开然后,转小火焖煮50分钟。
9、水份煮干一半时,加入适量的盐,蚝油去调味,然后继续加盖慢火焖煮半个小时即可完成。盛到盘子里,撒上葱花,就全部完成了。
0
纠错
猜你喜欢
鸡蛋糕的快速做法
今天学了一道荤菜鸡蛋糕,好做又好吃的一道美食,适合早餐不想做...极径的几何意义
极径的几何意义极径是极坐标的相关概念,极坐标平面内的某一点到...真空包装鼓起来没漏气
一般情况下,真空包装里面会有少量空气,因为难以做到绝对真空,...生手做菜总有生豆油味道怎么办
把油倒入铁锅,烧热,达到成热以上。冒出微微的青烟,关火把油自...8月份吃什么水果当季
月份可以吃桃子西瓜甜瓜龙眼哈密瓜荔枝猕猴桃火龙果等当季水果。...极美肌和森田哪个好
美肌面膜一共四种类型,分别对应不同功效。但都是主推崇尚的以黑...猫头鹰种类
猫头鹰种类有白雪猫头鹰谷仓猫头鹰精灵猫头鹰大灰猫头鹰穴居猫头...电视剧我们的四十年剧情介绍
剧情简介二十世纪七十年代末,在老北京一个小胡同里,少年冯都在...为什么死亡空间没有被拍成真人电影
因为这些人除了商业头脑以外,大部分对要改编或者要再创作的东西...酸甜山楂干怎么做
首先山楂清洗干净后对切开去掉里面的核把山楂放入碗里,放进微波...如何分析历史事件发生的原因
分析历史事件发生的原因方法如下中国古代史上的历史事件发生的原...喝白开水好还是饮料好
白开水好,白开水的好处防止便秘,滋养皮肤,健康长寿新鲜的白开...四川腊肉怎么做
将无骨猪肉改成宽,长的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼,为了味道的...电视剧天意中唐嫣出演的什么角色
版天意中唐嫣饰演的角色是女羲,该剧根据钱莉芳同名历史科幻小说...成语膀大什么
有个成语,如下所示膀大腰圆,基本意思为形容魁梧粗壮的人。出自...